من منا لا يعشق طعم الدجاج المقرمش اللذيذ؟
استمتع بتجربة استربس الفراخ الشهية في منزلك مع هذه الوصفة السهلة والبسيطة التي تمزج بين طراوة الدجاج ونكهات البهارات الشرقية المميزة. حتماً ستنال إعجابك وعائلتك.
👤 حجم التقديم: تكفي لأربعة أشخاص ⏰ وقت الطهي: 30 دقيقة
المكونات:
- صدور دجاج (500 جرام)
- دقيق (1 كوب)
- نشا (1/4 كوب)
- بيض (2 بيضة)
- لبن (1/2 كوب)
- بابريكا (1 ملعقة صغيرة)
- ثوم بودرة (1 ملعقة صغيرة)
- بصل بودرة (1 ملعقة صغيرة)
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- زيت للقلي (كمية كافية)
ملاحظة:
يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك مثل الفلفل الحار أو الكاري.
تأكد من أن زيت القلي ساخن بدرجة كافية قبل قلي الدجاج.
طريقة التحضير:
أولاً: تحضير التتبيلة:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والنشا والبابريكا والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع اللبن.
ثانياُ: تغطية الدجاج:
- غمّس قطع الدجاج في خليط البيض واللبن، ثم غطّها بخليط الدقيق.
- تأكد من تغطية جميع قطع الدجاج بشكل كامل.
ثالثاً: القلي:
- قم بتسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي قطع الدجاج على دفعات حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفع الدجاج من الزيت وضعه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
رابعاً: التقديم:
- قدم استربس الدجاج ساخنًا مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة أخرى تفضلها.
- يمكنك تزيين الطبق بالبقدونس أو الكزبرة.
ملاحظة:
تأكد من عدم ازدحام المقلاة عند قلي الدجاج حتى لا ينخفض حرارة الزيت.
يمكنك إعادة تسخين استربس الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
أفكار للتقديم:
يمكنك تقديم استربس الدجاج مع البطاطس المقلية أو الأرز أو سلطة الخضار.
يمكنك أيضًا تقديمه كسندويش مع خبز التوست والخس والطماطم والبصل.
ختاماً،
لا تتردد في تجربة هذه الوصفة اللذيذة وتشاركها مع عائلتك وأصدقائك.
استمتعوا بتجربة استربس الدجاج المقرمش!
شاركونا آراءكم وتعليقاتكم في الأسفل.
التسميات
اطباق رئيسية