تُعتبر الكبسة السعودية بالدجاج من الأطباق الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية وفي العديد من بلدان الشرق الأوسط. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وبساطتها في التحضير. تناسب هذه الوصفة مختلف المناسبات والأوقات، سواء كانت لوجبة عائلية مميزة أو لضيافة الضيوف الكرام.
👤 حجم التقديم: تكفي لأربعة أشخاص ⏰ وقت الطهي: ساعة ونصف
| كمية | المكونات |
|---|---|
| ١ كوب | أرز بسمتي |
| ٥٠٠ غرام | صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات |
| ١ حبة | بصل مقطع إلى شرائح |
| ٢-٣ حبات | طماطم مفرومة |
| ١/٤ كوب | زيت نباتي |
| ١/٢ ملعقة صغيرة | كمون |
ملاحظة: يمكنك إضافة البهارات حسب الرغبة لتضفي طعمًا مميزًا.
طريقة التحضير:
- في قدر عميق، قومي بسلق الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج تمامًا وتصبح لونها ذهبيًا.
- أضيفي الطماطم المفرومة والكمون وقلبي المزيج جيدًا.
- أضيفي الأرز المستوى إلى المزيج في المقلاة وقلبيهم جيدًا حتى يتداخل الطعم.
- قدّمي الكبسة الساخنة وبالهنا والشفا.
ملاحظة: يمكنك إضافة المكسرات المحمصة كزينة قبل التقديم لمذاق إضافي مميز.
التسميات
اطباق رئيسية